木工日誌 ： やり忘れ、ない？

今年もあと残りわずか。
年内にする予定のことをやり忘れている事
なかったかな～？
あるある、ごっそりある、これもそのひとつ。
干し柿作りのその後のご報告がまだでした。
こんなふうにおいしく出来上がって
とうの昔に血となり肉となっております。
柿のジャムは？って聞かないでください。
忙しいんだからワタクシ。
恒例のカレンダ作りもまだなのです。

さあ、もうひといき、がんばりましょ～！

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木工日誌 ： デロデロ柿

おたくの冷蔵庫やお台所の片隅にもありませんか？
デロデロに熟れてしまった柿。
いただきものがちょうど重なる時があるもの。
気前よく袋に満杯の柿が３軒から届いて、
せっせと食べても限度があり、熟成は進み、ああ。
どげんかせんといかん！と思い立ち、作業開始です。
網を利用して皮を除き、軽く漉します。
時間はかかるし力はいるしで、
「おら、もうやだぐなった」頃にはお鍋に溢れそうなつぶし柿。

半分を保存容器に入れて冷凍して次の日、
スプーンでガリガリすれば簡単にシャーベットです。
お砂糖も何も入れていませんが、
ほんのりした甘さが上品です。
上等なレストランでコースの最後に出したとしても
釣り合うくらいのお味になりました。
きっと元々の柿がおいしかったからですね。
ありがたやありがたや。
もう半分はジャムに。　これはまた今度です。

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木工日誌 ： 年末 街の灯り

おしゃれな街を歩きました。
東京・自由が丘。
クリスマスイルミネーションがあちこちに。
比較的小規模なお店がたくさんある街なので
イルミネーションも大掛かりなものはありません。
そこここにちょっとした灯りがさりげなくあって。



反対から見るとこんな光景です。
ベネチア風の造りになっている界隈。
ゴンドラも浮かんでいるけど冬場のせいか
シートをかぶっています。





軽く一杯、のお店もしぶくておしゃれ。
ちょっと前まで、ここはパイ屋さんでした。
あの甘～いパイが懐かしいです。






最近の電飾はどこをみても青色のような気がします。
きれいですけど、そして様々事情もありましょうけど、
こんなあたたかい色のツリーがやっぱり好きです。

もう少ししたらこの街で大事な人々を笑顔にする為の
お買い物をしましょうかねえ。



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